lundi, mai 30, 2016

Verrines de riz aux fruits rouges|
Glasses of rice with red fruits

                                
Verrines de riz aux fruits rouges| Glasses of rice with red fruits

Ingrédients :

  • 180g de riz rond
  • 150ml eau
  • 600ml lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • une gousse de vanille
  • un mélange de fruits rouges (frais ou surgelés, selon la saison)

(English)

  • 180g round rice 
  • 150ml water 
  • 600ml milk 
  • 2 tablespoons sugar 
  • a vanilla pod 
  • a mixture of red fruits (fresh or frozen , depending on the season )

Recette : 

Mélanger eau, lait, une pincée de sel, mettre la gousse de vanille et le riz. Porter à ébullition en remuant régulièrement puis laisser cuire à feu doux 15 à 20 mn jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Ajouter le sucre. Disposer dans les verrines et laisser refroidir. Déposer le coulis de kiwis puis les fruits rouges. Rectifier la teneur en sucre si nécéssaire. Mettre au frais en attendant de déguster.

(English)

Water, milk, a pinch of salt , put the vanilla bean and rice mix. Bring to a boil , stirring often and cook over low heat 15-20 minutes or until the rice has absorbed all the liquid. Add the sugar . Arrange in glass jars and cool. Remove the grout kiwis and red fruits. Rectify the sugar if necessary. Chill waiting to eat.