lundi, mai 30, 2016

Recette flan au fraises maison |
Strawberry flan homemade recipe

                                
Recette flan au fraises maison | Strawberry flan homemade recipe

Ingrédients :

  • 400 g de fraises
  • 6 oeufs
  • 1 l de lait
  • 150 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • Des fraises pour décorer

(English)

  • 400 g of strawberries
  • 6 eggs
  • 1 l of milk
  • 150 g of sugar
  • 2 tablespoons cornstarch
  • 1 teaspoon vanilla extract 
  • Strawberries for decoration

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une grande jatte, battre les oeufs + le sucre + la vanille liquide jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Ajouter la maïzena et bien mélanger.
Faire chauffer le lait (sans le laisser bouillir).
Le verser peu à peu dans la jatte en continuant à fouetter.
Remettre dans la casserole et faire bouillir afin d'obtenir l'aspect d'une crème.
Ecraser les fraises et les intégrer à la crème.
Verser le tout dans un moule à bords hauts généreusement beurré.
Mettre au four environ 40 min.
Attention : Bien surveiller la cuisson.
Le flan est prêt lorsque la lame de couteau ressort sèche.
Laisser refroidir, puis décorer avec les fraises selon vos envies.

(English)

Preheat oven to 180 ° C (gas mark 6). 
In a large bowl , beat eggs + sugar + liquid vanilla until foamy . 
Add the cornstarch and mix well. Heat milk ( without letting it boil) . 
Pour slowly into the bowl , continuing to whisk . 
Return to saucepan and boil to get the appearance of a cream. 
Crush strawberries and integrate them into the cream. Pour into a mold with high sides generously buttered . 
Bake for about 40 min. Caution: Be sure to watch cooking. 
The blank is ready when the knife comes out clean . 
Cool and decorate with strawberries as you wish.