lundi, mai 30, 2016

Recette de tarte au potiron sucrée |
Sweet pumpkin pie recipe

                                
Recette de tarte au potiron sucrée | Sweet pumpkin pie recipe

Ingrédients :

  • 400 g de potiron 
  • 1 pomme 
  • 1 orange non traitée 
  • 3 œufs
  • 50 g de beurre
  • 1 pâte feuilletée pré-étalée
  • 150 g de sucre en poudre 
  • 1 cuil. à soupe de sucre glace 
  • 50 g de poudre d'amandes

(English)

  • 400 g of pumpkin
  • 1 apple
  • 1 untreated orange
  • 3 eggs
  • 50g butter
  • 1 pre- puff pastry spread
  • 150 g caster sugar
  • 1 tsp. tablespoons icing sugar
  • 50g ground almonds

Recette

Éliminez l'écorce et les graines du potiron. Rincez et épongez la pulpe et découpez-la en morceaux. Faites cuire 20 min à la vapeur. Réduisez-la en une très fine purée. Pelez la pomme, puis râpez la chair.
Râpez finement le zeste de l'orange. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la purée de potiron avec la pomme râpée, le beurre fondu refroidi et la poudre d'amandes.
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Garnissez un moule à tarte de 18 cm de diamètre avec la pâte. Versez la préparation au potiron, enfournez 30 min. Dégustez décoré d'amandes grillées et de sucre glace.

(English)

Remove the bark and seeds of pumpkin. Rinse and pat dry the pulp and cut it into pieces. 
Bake 20 minutes to steam. Reduce it into a fine puree. Peel the apple and grate the flesh. Finely grate the orange zest . Melt the butter . In a bowl , beat the eggs with the powdered sugar until the mixture whitens. Add the pumpkin puree with grated apple , melted butter cooled and ground almonds . 
Preheat the oven. 6 (180 ° C). Garnish pie plate 18 cm in diameter with the dough. 
Pour the mixture to pumpkin, bake 30 min. Enjoy decorated with toasted almonds and icing sugar.