lundi, mai 30, 2016

Recette de poulet basquaise |
Basque chicken recipe

                                
Recette de poulet basquaise | Basque chicken recipe

Ingrédients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 poivrons rouges et 2 verts
  • 2 oignons
  • 1 boites de tomates entières ou concassées
  • des lardons
  • ail
  • herbe de provence ou bouquet garnis
  • fond de veau ou cube
  • sel poivre
  • 1 càs d'huile
  • 200ml d'eau

(English)

  • 4 chicken thighs
  • 2 red and green peppers 2
  • 2 onions
  • 1 cans whole tomatoes or broken
  • bacon
  • garlic
  • herb de provence bouquet or trimmed
  • veal stock or cube
  • salt pepper
  • 1 tbsp oil
  • 200ml water

Recette :

En mode dorer faire revenir les oignons avec les lardons et les poivrons coupés en lamelles
Reserver le tout, puis ensuite faire revenir le poulet.
Une fois le poulet doré, ajouter les légumes réservés.
Ajouter Sel poivre, ail, herbes de provence, le vin blanc, le fond de veau et les tomates.
Bien remuer ajouter l'eau.
Lancer en cuisson rapide 15 minutes.

(English)

Fashion brown brown the onions with the bacon and peppers cut into strips 
Book it off, then return the chicken
Once browned chicken , add the reserved vegetables . 
Add pepper, salt , garlic, herbs de provence , white wine , veal stock and tomatoes. Stir add water. In rapid cooking 15 minutes.