lundi, mai 30, 2016

Recette de pomme de terre écrasée au four |
Recipe of mashed potato in the oven

                                
Recette de pomme de terre écrasée au four | Recipe of mashed potato in the oven

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre
  • 60 g de beurre demi-sel
  • gros sel
  • sel
  • poivre du moulin

(English)

  • 500 g of potatoes
  • 60g salted butter
  • coarse salt
  • salt
  • freshly ground pepper

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Brosser et laver la peau des pommes de terre.
Disposer un lit de gros sel dans un plat du four, y caler les pommes de terre. Enfourner jusqu'à ce que la lame d'un couteau pénètre facilement la chair. Retirer les pommes de terre du four, les peler. Les disposer dans un saladier, les écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette. Assaisonner.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à l'état noisette. L'incorporer aussitôt et progressivement à l'écrasée de pommes de terre en mélangeant délicatement. Vérifier l'assaisonnement.

Bon Appétit !

(English)

Preheat oven to 180 ° C ( gas mark 6 ) . 
Brush and wash skin potatoes . 
Arrange a bed of coarse salt in a dish from the oven, to wedge the potatoes. 
Bake until the blade of a knife easily penetrates into the flesh . 
Remove the potatoes from the oven, peel them. 
Place them in a bowl , mash coarsely with a fork.
Season to taste. In a saucepan, melt the butter hazelnut state. The immediately and gradually incorporate the mashed potatoes , stirring gently . Check the seasoning .
Enjoy your meal !