vendredi, mars 13, 2015

Sauce Big Tasty de McDonald's |
Big Tasty sauce of McDonald's

                                
Sauce Big Tasty de McDonald's | Big Tasty sauce of McDonald's

Ingrédients : 

  • 3 càs de mayonnaise
  • 1/2 càs de moutarde Star
  • 1/2 càs de paprika
  • 1/2 càs de cornichons émincés
  • 1/2 càs de vinaigre de vin blanc
  • 1 pincée de sucre
  • 1 bonne pincée de sel et poivre fraîchement moulu
  • 1 piment chipotle seché et réduit en fine poudre

(English) 

  • 3 tbsp mayonnaise
  • 1/2 tbsp mustard Star
  • 1/2 tbsp paprika
  • 1/2 tbsp chopped pickles
  • 1/2 tbsp white wine vinegar
  • 1 pinch of sugar
  • 1 good pinch of salt and freshly ground pepper
  • 1 chipotle pepper dried and finely powdered reduced

 Recette : 

Assemblez les ingrédients dans un bol, sauf le piment, et fouettez doucement. Ajoutez ensuite le piment, pincée après pincée, pour obtenir le goût fumé qui vous plaît. Le piquant de la sauce vient du poivre, le fumé du chipotle, alors n’hésitez pas à enlever les graines avant de le moudre ! Une fois que vous êtes satisfait, laissez reposer. Si la texture vous semble trop liquide, ajoutez une pincée de maïzena et laissez reposer.

(English)

Assemble ingredients in a bowl except pepper, and whisk gently . Then add the pepper, pinch after pinch to get the smoky flavor you like. The spiciness of the sauce comes from the pepper, smoked chipotle , so do not hesitate to remove the seeds before grinding it ! Once you are satisfied, let stand . If the texture seems too runny, add a pinch of cornstarch and let stand .