jeudi, mars 05, 2015

Recette saucisses italiennes maison |
Italian recipe homemade sausages

                                
Recette saucisses italiennes maison | Italian recipe homemade sausages

Ingrédients :

  • 250 g de bœuf dégraissé
  • 1 c. à soupe de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 1/4 c. à soupe persil séché
  • 1 c. à soupe poudre d'ail
  • 3 c. à soupe vinaigre
  • 1 c. à soupe poudre d'oignon
  • 1 c. à soupe basilic séché
  • 2 c. à thé paprika
  • 1 c. à thé piment fort en flocons
  • 1/4 c. à thé sucre
  • 1/8 c. à thé origan séché
  • 1/8 c. à thé thym séché

(English)

  • 250 g of defatted beef
  • 1 c . tablespoons freshly ground black pepper
  • 1 1/4 c . tablespoons dried parsley
  • 1 c . tablespoons garlic powder
  • 3 c . tablespoons vinegar
  • 1 c . tablespoon onion powder
  • 1 c . tablespoons dried basil
  • 2 c . Tea paprika
  • 1 c . Tea hot pepper flakes
  • 1/4 tsp. tea sugar
  • 1/8 c . with dried oregano
  • 1/8 c . dried thyme tea

Recette :

Mélanger tous les ingrédients et pétrir jusqu'à ce que les épices soient bien réparties dans la saucisse.
Diviser la chair à saucisse et envelopper individuellement chaque saucisse.
Mettre au réfrigérateur au moins 12 heures avant de faire cuire ou congeler.

(English)

Mix all ingredients and knead until the spices are well distributed in the sausage. 
Divide the sausage and individually wrap each sausage. 
Refrigerate at least 12 hours before cooking or freezing .