mardi, mars 10, 2015

Poulet à la chapelure façon KFC |
Chicken with breadcrumbs style KFC

                                
Poulet à la chapelure façon KFC | Chicken with breadcrumbs style KFC

Ingrédients :

  • 10 pilons de poulet
  • 100g de farine
  • 1 c à s d'ail séché
  • 1 c à s d'origan séché
  • 1 c à s de paprika en poudre
  • 1 oeuf
  • Un peu de lait
  • Sel, poivre
  • De l’huile pour friteuse

(English) 

  • 10 chicken drumsticks 
  • 100g of flour 
  • 1 tbsp dried garlic 
  • 1 tbsp dried oregano 
  • 1 tbsp paprika 
  • 1 egg 
  • A little milk 
  • Salt and pepper 
  • Oil for deep fryer

Recette :

Réalisez la panure épicée dans un plat en mélangeant farine, sel et poivre, ail séché, origan et paprika en poudre.
Dans une assiette profonde, versez le lait et cassez l'oeuf entier, battez le mélange.
Pour avoir une panure bien croustillante, passez les pilons de poulet dans la farine, puis dans le mélange oeuf/lait et de nouveau dans la farine.
Pour la cuisson, faites chauffer l'huile de friture à 160°C. Plongez-y les pilons de poulet 10 à 12 minutes.
Une fois que les pilons sont bien dorés, retirez-les de l'huile en les déposant dans un plat, sur quelques feuilles de papier absorbant pour retirer l'éxcédent d'huile. servez chaud.

(English)

Make spicy breadcrumbs in a bowl by mixing flour, salt and pepper, dried garlic, oregano and paprika powder . 
In a deep dish , pour the milk and break the whole egg , beat the mixture. 
To get a crispy breading , pass the drumsticks in flour, then egg mixture into the / milk and again in flour. To cook , heat the frying oil to 160 ° C. 
Dip the chicken drumsticks 10-12 minutes. 
Once the drumsticks are golden brown, remove them from the oil by placing them in a dish on a few sheets of paper towel to remove excess oil . serve hot.