mercredi, février 11, 2015

Gratin de chou fleur à la bechamel |
Cabbage Gratin flower with bechamel

                                
Gratin de chou fleur à la bechamel | Cabbage Gratin flower with bechamel

Ingrédients :

  • 1 petit chou-fleur
  • 150 gr de viande haché
  • 1 petit oignon
  • Sel
  • Poivre
  • noix de muscade
  • 50 gr de fromage râpé 

(English)

  • 1 small cauliflower
  • 150g minced meat
  • 1 small onion
  • salt
  • pepper
  • nutmeg
  • 50g grated cheese

Recette :

Nettoyez et coupez le chou-fleur en morceaux. Faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Entre temps, faites revenir l'oignon hachée dans une poêle huilée puis ajoutez la viande hachée , salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.

Préparer la béchamel selon votre guise.
Rangez les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Recouvrez de viande hachée et de sauce béchamel et parsemez de fromage râpé.
Faites cuire pendant 30 minutes à 180 °C jusqu'à ce que le plat gratine.
Servez chaud ou tiède accompagné d'une bonne salade .

(English)

Clean and cut cauliflower into pieces. 
Cook it to steam for 10 minutes. Meanwhile, fry the chopped onion in an oiled pan and then add the minced beef, salt and pepper and add a little nuts muscade.Laisser cook until liquid evaporates . 
Prepare the béchamel as desired.
Arrange the cauliflower florets in a baking dish. 
Top with minced meat and bechamel sauce and sprinkle with grated cheese. Bake for 30 minutes at 180 ° C until the dish browns . 
Serve hot or warm accompanied by a good salad .