mardi, novembre 25, 2014

Pancake chocolat |
Chocolate pancake

                                
Pancake chocolat | Chocolate pancake

Ingrédients :

  • 3 oeufs 
  • 175g de farine 
  • 60g de beurre 
  • 20cl de lait 
  • 2 cuillère à soupe de sucre en poudre 
  • 1 pincée de sel fin 
  • 1/2 sachet de levure chimique 
  • 50g de chocolat noir ou au lait

(English)

  • 3 eggs 
  • 175g of flour
  • 60g of butter 
  • 20cl of milk 
  • 2 tablespoon of powdered sugar 
  • 1 pinch of salt 
  • 1/2 teaspoon baking powder Chocolate 
  • 50g dark or milk

Recette :

Faites chauffer le chocolat délicatement au bain-marie.

Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs en saupoudrant de sucre en poudre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Versez le lait non froid, rajoutez le sucre. Mélangez bien.

Dans un autre saladier, mettez la levure, la farine, le sel. Mélangez et créez un puit. Y rajoutez les liquides. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez. Ajoutez la moitié du chocolat fondu et mélangez.

Faites chauffer une poêle, y placez un peu de beurre ou d’huile. Une fois le beurre frémissant, versez une bonne louche de pâte au chocolat. Quand vous voyez des petites bulles sur toute la surface du pancake, le retournez. Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes. Servez avec le reste de sauce chocolat.

(English)

Heat the chocolate gently in a double boiler . Meanwhile, in a bowl, beat the eggs with sugar dusting powder until creamy. Pour the non- cold milk , add sugar. Mix well. In another bowl, put the yeast , flour , salt . Mix and create a well. Y add liquids. Add melted butter . Mix . Add half of the melted chocolate and mix. Heat a frying pan, put a little butter or oil. After simmering butter , pour a ladle of good chocolate batter . When you see small bubbles over the entire surface of the pancake , return it . Cook for 1-2 minutes. Use with the remaining chocolate sauce .