mercredi, octobre 29, 2014

Sardines marinées au four |
Marinated sardines baked

                                
Sardines marinées au four | Marinated sardines baked

Ingrédients:

  • 750 g de sardines.
  • 1 citron
  • 2 à 3 gousses d'ail
  • 1 càs d'oignons frits déshydratés
  • 2 càs de paprika
  • 1 citron
  • Huile d'olive
  • Persil
  • Sel 
  • poivre
  • Cumin (si voulu)

(English)

  • 750 g of sardines.
  • 1 lemon
  • 2-3 cloves of garlic
  • 1 tbsp dried fried onions
  • 2 tbsp paprika
  • 1 lemon
  • Olive oil
  • parsley
  • salt
  • pepper
  • Cumin (if desired )

Recette:

Vider et bien nettoyer toutes les sardines, enlever la tête et les couper en deux.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, les oignons frits, l'ail écrasé et le persil découpé finement. 
Ajouter le paprika, le sel, le poivre et verser le jus d'un citron, tout en mélangeant le tout.
Mettre les sardines sur le dos , ajouter la marinade au milieu et couvrir la sardine de l'autre moitiée. 
Laisser pendant 1h puis les passer dans un four pendant 20min le temps qu'ils commences à prendre une couleur dorée.

Servir chaud.

(English)

Empty and clean all the sardines, remove the head and cut in half. 
In a bowl, mix the olive oil, fried onions , crushed garlic and parsley finely cut . 
Add the paprika, salt , pepper and pour the juice of a lemon, while mixing everything . Put the sardines on the back, add the marinade in the middle and cover the sardine another moitiée. 
Leave for 1 hour and then spend 20 minutes in an oven for the time they begin to take on a golden color . Serve warm .